Les madeleines au Nutella du vendredi.

Miss girafe a testé pour vous une recette de madeleines au Nutella, simple, rapide et délicieuse.

Préparation : 10mn / Cuisson 10mn

A noter, le plus long est de remplir les moules à madeleine, compter pour cela 5mn en plus.

La recette est tirée du livre « Un chef dans ma cuisine »  d’Eric Frechon, chef du Bristol, 3 étoiles au guide Michelin.

Oui, oui, on peut faire comme le chef.

Pour deux moules de madeleine :

1 pot de Nutella

2 œufs

3 cuillères à soupe de lait

125 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule

125 g de beurre + 1 noix pour le moule

½ sachet de levure chimique

100 g de sucre

1 extrait de vanille liquide

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Miss Girafe conseille d’utiliser le micro-onde en quelques secondes le beurre est fondu. Battre les œufs dans un bol en utilisant un fouet. Préparer les deux moules, c’est à dire les beurrer et les fariner.

Préchauffer le four à 210° C (th. 7). Ajouter aux œufs, le sucre, le lait et l’extrait de vanille. Puis mélanger le tout avec le beurre fondu, la farine et la levure chimique.

Répartir dans les moules à madeleines la préparation à mi-hauteur. Déposer une petite cuillère de Nutella dessus et recouvrir de pâte à madeleine.

Enfourner 10 mn à 200°C.

Il est possible de faire ces madeleines sans Nutella ou en le remplaçant par un carré de chocolat.

Le tour est joué…. Youpi, voici de bonnes petites madeleines pour mes loulous !

  

Pour les moules, Miss Girafe adore ceux de chez Geneviève Lethu de la collection Pro.